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Filete de merluza a la plancha

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Receta deFilete de merluza a la plancha

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Receta enviada por cookiemonster
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Descripción de la receta Filete de merluza a la plancha

Exquisito y jugoso filete de merluza a la plancha que podemos preparar en un momento y con ingredientes sencillos; ajo, guindilla, sal y pimienta.

Recetas de Pescados » Merluza

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 19 Septiembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Filete de merluza a la plancha?

  • 2 filetes de merluza con piel
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

¿Cómo se prepara Filete de merluza a la plancha?


Para empezar a preparar el filete de merluza a la plancha, vamos a poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté bien caliente, bajamos el fuego a la mitad de potencia.

Añadimos al aceite el ajo machacado y la guindilla picada. Vamos removiendo para que no se peguen los ingredientes al fondo de la sartén ni se quemen.

Encendemos la plancha para empezar a cocinar el pescado. Colocamos el filete de merluza a la plancha por la cara de la piel y añadimos un poco de sal y de pimienta negra molida.

Tras diez minutos, damos la vuelta al filete de merluza a la plancha y añadimos por encima la mezcla de ajos, aceite de oliva y guindilla.

Dejamos que se cocine por la otra cara durante cinco minutos más y, entonces, lo retiramos del fuego y servimos bien caliente y recién hecho.


Foto orientativa: jlastras



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